五千年(敝帚自珍)

主题:印象西湖 -- 三妞

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家园 看着象是葱包桧儿的变种

葱包桧儿,桧的杭州话发音是gu1,和肉夹馍一样是主宾倒置,或者说省略了"于".

就是用春卷皮,包了油条和葱,在热锅上压扁,然后交给客人自己抹甜面酱/豆瓣酱/辣酱.

近年的新花样就是把馅儿给变了.

葱包桧儿,油炖桧儿(面粉糊住萝卜丝成饼状再下油锅炸),糯米素烧鹅,霉干菜饼,是偶从小的大爱.

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