主题：【原创】我的盐水鸭秘籍 -- 清嘴小麻籽
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当年出差离开南京前，清晨排队买了桂花鸭上火车，果然比之前别处的好味。桂花开放的时节做盐水鸭最好，可能因此才有那个老牌子。
看做法，似乎和老兄“泡浴法”做土鸡类似。边啃糟鸭掌糟鸭腿回这么几句 
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🙂确实是“盐水鸭”，除了咸，几乎与新鲜的鸭子无异。 1 能饮一杯乎 字278 2009-08-22 16:30:26
😄那个时候盐很便宜 潜了又潜 字78 2009-08-19 19:50:13
🙂不应该太咸。我一次能下小半只 清嘴小麻籽 字14 2009-08-18 05:41:52
🙂没那么咸，配啤酒甚好
🙂馋了，一年多没吃到南京盐水鸭了 Abacus 字0 2008-09-21 00:54:29
🙂太好了，这下可以解馋了 njpower 字16 2008-09-20 11:03:22
🙂花顶！明天照此办理—— 履虎尾 字0 2008-09-17 06:17:27
🙂出差，抱歉迟复 清嘴小麻籽 字4 2008-09-19 03:56:21