五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】炊具和饮食 -- 钟山

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家园 你还应改去问问中国和欧美的医生关于生吃的问题

在中国农村还有很多用人粪或猪粪浇菜,这样这样种出的菜怎么能生吃呢,象广东番禺那里喜欢吃生鱼片,可那鱼是在鱼塘里养的,鱼塘边上就架一厕所(尤其是鲶鱼,爱吃腐食粪便,所以一定要煮的很熟很熟:),那里的寄生虫发病率就高过其他不吃生鱼片的地方.所以国人渐渐抛弃了在日本还有的生吃.

欧美不是这样,相对来说食品卫生控制也被老百姓信任,所以他们生吃.

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