五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】插队时的一些事...大洋马和小脚... -- 醉寺

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家园 当年内蒙那钢丝面就挺好吃。

  俺的感觉是只要有菜汤比白面面条都好吃,当然没菜汤就不行了。

  这钢丝面类似饸骆,区别是饸骆用粘合剂,低压挤出来;钢丝面不用粘合剂,用机器高压挤,挤的过程中可能温度也升高了。当年以粗粮为主时天天吃它,近些年回内蒙很难吃到了,想吃还要到饭店预定。

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