五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】芽菜入馔菜更鲜 -- 霓茗

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家园 【悄悄问一声】什么是芽菜呀?

老爸的老家也是四川重庆(现在不能叫四川重庆了,要单独叫重庆了吧)的.可是自己就去过一次重庆,除了吃过姑姑做的泡榨菜,没吃过芽菜.我可能也是血液里流着四川的血吧,第一次去重庆的时候就爱上了那里的食物,特别是喜欢上了花椒.什么菜里都喜欢放些花椒才爱吃了,现在都是,所以特意从家里带了花椒来这儿.姑姑做的那个重庆火锅,吃得我不肯放筷子,把姑姑吓坏了,怕我吃坏肚子.

你说的芽菜会不会是梅菜呀,你说硬硬的,想必是什么新鲜菜晒干的干菜吧?

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