主题：【原创】泰式罗勒炒茄子 -- 盈盈
共:💬17 🌺28
是如楼下 肯定没注册 兄所言，一是吸油，二是味道重。俺看看实践过，一般除了蒸，烧的时候，大概放油前有干煸或加盐去水两种办法，去水分去味，自然之后油也用的少。另外压那个味道，有用姜、蒜，不过压味最厉害的是酱，这个同样用油少。
- 相关回复 上下关系7
🙂我有時也那樣做。。不過覺得煸出來的比較糯。。 盈盈 字0 2009-11-17 14:27:39
🙂对，少油，不要水。。。这是我研究出来 盈盈 字68 2009-11-15 10:51:28
🙂这个回去要研究一下 牛铃 字38 2009-11-15 11:05:02
🙂茄子吃油的过程
🙂茄子开始的时候是比较吃油 1 肯定没有被注册 字228 2009-11-15 12:04:20
🙂对，欢迎研究了来分享心得哈。。 盈盈 字0 2009-11-15 11:35:41
😄sofa 牛铃 字0 2009-11-15 10:23:19