五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】广式早茶兼说电影“秋喜” -- GraceUSA

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家园 早茶是会上瘾的

没有试过正宗早茶的时候,我觉得不就是小点心么,中国什么地方没有些包啊,糕啊的。来了美国后,有正港的广州人带我去吃法拉盛吃,才知道好的早茶确实好。比方说牛肠粉的粉皮考水平不用说了,牛肉里的干橘皮更是点睛之笔。其他如豆豉小排骨里的豆豉,牛仔骨里的黑椒,还有炸春卷配Worcestershire sauce更是最爱。

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