五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】从小处着眼说东北(系列一) -- 王小棉她妈

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家园 【原创】从小处着眼说东北(系列一)

看northeast(东北兄)说东北都是从大处人文气候等方面来说的,我也手痒,从小处写写东北的风土人情以及自己的感受---是为序。

从哪里说起呢?故事竟然还有东北热炕版,那就先说东北的房子与大炕吧!

一、东北的房子与大炕

看云南的房子许多都盖成四面漏风八面漏气的,刚来真是有点看不惯。我们东北人盖房子以保温为第一要务,房子可以不高不大,不砖不瓦,但冬天必须要暖和。

东北的房子绝大多数是坐北朝南,短进深,大窗户,为的是冬天充分利用太阳能采热。小时候农村的炕也都在南窗下,太阳一上炕,屋子里就不冷了。窗户素虽然大,但是夏天一是因为纬度高本身气温就不高,再加上太阳夹角高,所以夏天也不觉得有多热。

我小时候在农村住的是草房,小时候不知道啥,也不羡慕人家大房大院的,就是个傻淘,等长大回老家看到我们家那个还没有寿终正寝的房子,眼泪一下子就下来了,何其小也---村子里最小最破的房子,难道就是当年那个其乐融融的家吗?回来问我妈为什么那么小,我妈回答说,小房不废柴火,冬天暖和。

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东北的农村民居,早年房子通常都叫做两间房,或者三间房。这些年经济发展了,农村人的房子也越盖越大,四五间的房子也有很多了。一个房架一个房梁算作一间房,跨度大概在3米左右,比如两间房东西宽就是5-6米,三间房东西宽就是8-10米了。房架的梁上头有檩子,檩子上面还有密布的椽子。林子和椽子也都是木头的。那时候山上有树,大队批准就可以上山去砍。我们家小时候住的是草房,过得好的人家都住瓦房,黄泥墙红瓦或者灰瓦,蓝天下很是好看,但是草房也有好处---还是暖和。

东北的大炕是正房内土砌(现在也有砖)的顺着窗子搭的土台子。但是土台里面是空的,有烟火的通道,俗称炕洞。房子灶台叫外地下,锅台上是大锅,烧饭做菜,下面烧火烟道就是屋子的炕洞,烧柴做饭时把炕也就烧热了。这样做的好处是做饭取暖一次性完成,节省能源,坏处也有---有时候炕的周围会冒生烟,很呛人,冬天还不能开门放烟,只能挺着。东北话“灶坑好烧”就是外面烧火做饭屋子里不冒烟的意思,不过也可以用来形容一个人吃饭不挑,什么都能吃。--我就是一个经常被称灶坑好烧的人。

东北的大炕确实承载了过多的生活功能,但那也是没办法的事。东北那个贼拉拉的冷,除了炕上,就没地方呆。当年确实有许多人家一大家子睡在一个炕上,虽说不好,但是条件限制嘛,好歹还有一间房是自己的—怎么说人家也不是房奴。现在条件稍好的人家也注意私密性了。男女老幼,能分开的都分开来住了。

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东北的热炕绝对是养生的好东西。别管白天多累多冷,热炕上睡一宿,第二天全好了。也不容易的肾病和风湿。睡热炕解乏我有亲身体会。我妈妈家那个大耗子就有一个热炕,我们在地里干完活回去,如果是睡炕,第二天啥事没有,要是睡床,第二天胳膊腿就全都抬不起来了,百试百灵。

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