主题:【原创】香辣烤鸡-平安夜晚餐 -- 盈盈
试过好几个烤鸡的方子,虽然都很不错,可老公还是觉得口味不怎么适合他。
我就自己配了一个方子,出来的效果很好,非常好吃。喜欢吃辣的朋友可以试试看喔!
材料:
Organic鸡一只
土豆两只 (或萝卜)
洋葱一只
葱三根
柠檬/青柠一只
腌料:
1 tbsp 蒜盐
1 tbsp 芫荽粉
1 tsp 辣椒粉
1 tsp 孜然粉
1/2 tsp 姜黄粉
1/4 tsp 花椒粉
1 1/2 tsp 盐
另外:
1 tsp 孜然
1 tsp 辣椒粉
首先把腌料混合,均匀的抹在鸡只内外,然后装到zip lock bag里,放到冰箱腌2-3天,不时翻一翻就好啦。
腌好的鸡。
把土豆削皮切块,洋葱切块,青葱切段铺在烤盘上。青柠在台面上大力滚滚,然后用一个叉子或者小刀在柠檬上插十几下,让柠檬的味道出来。然后把青柠塞入鸡腔里。
把鸡腿用棉绳绑起,鸡翅反倒后面,这样烤不会烤焦。然后把鸡放到刚刚切好的土豆块上。烤箱预热至350F (180C)。
入烤箱之前在鸡只表面均匀的撒上孜然和辣椒粉。首先胸部朝上,入烤箱350F烤40分钟,然后翻面,350F烤30分钟。
然后把温度提高至400F,把烤出来的鸡油和汁液刷在鸡只表面,然后再入烤箱烤20分钟。
这个时候屋子里都是烤鸡的香味,好好闻喔!
烤好之后,熄掉烤箱,稍等5分钟才上桌。
很juicy很好吃喔!再弄个沙拉,热上两只餐包,平安夜晚餐好罗!
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🙂【原创】香辣烤鸡-平安夜晚餐
🙂口水鸡,哈哈,谢宝! 如切如磋 字124 2009-12-30 11:01:06
🙂口水中 ouyangcamel 字10 2009-12-29 22:01:51
🙂嘻嘻,都好吃 盈盈 字0 2010-01-08 10:44:01
🙂七面鸟的肉太木咋咋了 步亭先生 字0 2009-12-29 22:01:05
🙂看着就能想出 高子山之奥特曼 字147 2009-12-24 20:47:56
🙂恩。 寅寅 字20 2009-12-24 20:08:33
🙂努力再咽一口口水,眼巴巴盯着、盯着... 树袋熊毛毛 字121 2009-12-24 19:41:46