主题:【原创】旅途小记 -- 一条溺水的鱼
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复 不是立毙
蛇咬鸡果然是用蛇去咬鸡,但是主要是吃鸡,而不是吃蛇,但是会将蛇和鸡放在一起煲!被蛇咬过的鸡,肉会比较实,有嚼劲,因为放了蛇去煮,鸡煲充满了蛇的味道~
蛇咬鸡,看上去很吸引,实际一般般,锅里的鸡煮了很久都不烂,难道中毒的鸡肉会变老?不过作为一般的吃饭或消夜倒还可以,有露天的位置,坐在大街上艰难地啃鸡肉,又是一景呢,嘿嘿。
冬天开煲吃最理想,蛇肉及老母鸡暖胃补身,有一种从未试过的特别鲜味。其他菜式也做得清淡宜人,人多去更加实惠。就是有点远,自己开车去,顺便浸温泉,就最为理想了。
一名网友说:“蛇毒经过高温烹煮,会转变成蛇蛋白,对人体不但没害,而且很有益。更妙的是,这些蛇蛋白,极易分解成谷氨酸钠,所以被蛇咬过的鸡,吃起来特别鲜美好吃。”
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🙂不甚理解蛇咬鸡的好处,立毙?蛇毒入鸡? 物格修齐 字0 2010-01-19 06:51:23
🙂个人感觉很多美食其实是心理暗示 2 山要 字120 2010-01-19 21:56:33
🙂不是立毙 1 一条溺水的鱼 字144 2010-01-19 07:13:28
😨看到一些评论。慎入,慎入。
🙂哈哈,大众点评网上的吧?那天吃完我就去查了,呵呵 一条溺水的鱼 字0 2010-01-19 07:41:30
🙂好口福啊!羡慕…… 凤城 字0 2010-01-19 06:23:35
🙂【原创】旅途小记-的哥的姐 96 一条溺水的鱼 字4833 2009-12-22 07:40:43
🙂几年前遇到过一位的姐 1 凌未风 字110 2010-03-01 02:49:22