主题：上食堂吃豆腐脑 -- 萨苏
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一般人都觉得没油水，水煮盐拌罢了，那油也是最后浇上的“明油”
食堂菜之所以好吃，功夫全在掌握火候、调味上。比如我们这一个早点摊，食堂出来的厨娘，炸出来的鸡冠饺，馅子无非就几根韭黄，但就是味道好，香，生意好得不得了。
可惜现在没了，每每手持硬得可以撬锁的油条，泪流满面。
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🙂便宜呀 1 燕庐敕 字80 2010-01-18 16:44:45
🙂食堂里有的菜很好吃 1 雪个 字153 2010-01-18 13:38:30
🙂锅大油多，再加上没有过火一说，所以好吃 猫元帅 字54 2010-01-19 22:48:15
🙂头回听说食堂菜油给得多
🙂我也是头回听说食堂的手艺好 1 猫元帅 字0 2010-01-22 20:35:58
🙂有趣，两位一个夸食堂炒菜放油多，一个夸食堂师傅手艺好 1 屠狗书生 字0 2010-01-25 20:50:39
🙂呵呵，看来你是第三种势力啦 猫元帅 字0 2010-01-26 00:15:04
🙂烧茄子常吃，炸茄盒也常吃 1 燕庐敕 字110 2010-01-18 16:42:23