五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】宁为宠物狗,莫做幽默人 -- 唵啊吽

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家园 吃了几十年水牛肉的飘过……

小时候,家附近有个屠宰场(俺不是住郊区的!),亲眼目睹几十头水牛排着队受死……虽然年幼,但是水牛和黄牛还是分得清的……

水牛肉,纤维跟黄牛肉有很明显的不同(可怜我是20多岁的时候才第一次吃黄牛肉,吃的川菜的麻辣牛肉,但是水煮牛肉的还是水牛肉,市场买的方便,但是卤牛肉可能非黄牛肉不可……),平时吃的水牛肉,基本没什么脂肪的,全是暗红色的粗条纤维,黄牛肉则是一层一层的花纹……

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