五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】中国人吃西餐 -- 燕人

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家园 英国菜确实乏善可陈

我这人嘴是比较馋的,去哪里都是要寻找些当地特色的,上次去纽卡斯尔,满街都是餐馆酒吧就是找不到英国菜,问英国人有啥美食也不用指望了。最近又要去英国了,燕人兄有啥可推荐的吗?

说到中餐西餐,燕人兄下次回国的时候建议可以尝试一下大董。

特色就是大量引入西餐理念的中餐,强调配菜,强调摆盘。

热情果沙拉配口水鸡

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烟熏三文鱼油梨卷配老北京咯吱

玻璃罩里的雾气是茶叶雾化造出来的,茶香+烟熏三文鱼点看全图

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杏汁官燕配玟瑰鱼籽

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热菜-雪菜锅塌比目鱼

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盐焗雪菜鳕鱼

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这个是我欣赏的,江雪糖醋小排。

那个雪是糖霜,现在改成上桌以后再撒,意境非常好。

孤舟蓑笠翁 独钓寒江雪

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