主题:【原创】我的年夜饭 -- wqnsihs
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海参的软糯丰满的感觉。在国内实际上真正做海参大菜的还是用野生刺参,其他海参都没有这个口感。野生和人工养殖是能够吃出来的。野生的海参耐煮,弹性好,有咬口,味感好。养殖海参不耐煮,肉质缺乏韧性,口感也差。
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🙂给忙总拜个晚年。这种梅花参还是头次听说。 小红炉 字204 2010-02-16 23:08:35
🙂从口感上来讲,辽宁刺参天下第一(要野生的一级品) wqnsihs 字104 2010-02-16 23:13:29
🙂现在的海参大多是人工饲养的,感觉挺担心的。 饽饽饽饽 字72 2010-02-15 17:22:15
🙂加拿大不知道,澳大利亚海参口感不好,有点碎,缺乏
🙂退休以后开私房菜吧。 履虎 字0 2010-02-14 19:37:20
🙂多亏是饭前看到了 小波勒山 字30 2010-02-14 18:50:28
🙂啥意思?写反了吧? 应该是:多亏饭后看到了,要是 小红炉 字30 2010-02-15 05:20:57
😄饭后看到还想吃 小波勒山 字26 2010-02-15 07:06:41