五千年(敝帚自珍)

主题:如何解酒(上) -- 花大熊

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家园 酒的后劲问题

还是现在研究回避,或者说做不到的一个方面。从酒中间所含少量的醛酮酯类物质的总量来看,是无法产生那么大的差异的。到底是什么起作用,又是如何起作用,还是未解之谜

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