五千年(敝帚自珍)

主题:简介志愿军作战时的口粮——炒面 -- 龙战

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家园 这种机器炒瓜子应该行,但用来制炒面的话太危险

这种机器炒瓜子应该行,但用来制炒面的话太危险。这简直就是一个超级大炸弹。

面粉的颗粒小,比表面积大,储存内能大,很容易发生爆炸。记得一个演示实验是这样的:把少量干燥面粉装在杯状器皿底部,在上面空气部分用一橡皮活塞下压,即可使面粉发生爆炸。粉尘爆炸是工厂常见事故,请看河北秦皇岛一家淀粉厂的粉尘爆炸.

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淀粉一般还是用湿磨法生产,有一定水分含量。用大机器制炒面的话,要把面粉炒到绝干发黄的程度,太容易爆炸了。

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