五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】听君一席话,胜读十年书(上) -- 陈经

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家园 谈不上菜系, 先在川鲁馆子入门, 后在淮扬酒楼“深造”

当年也是为了出国留学想有一技防身。 那时候白天上学, 晚上和周末都在餐馆, 两个月后从一个不会做饭的人到朋友家庭宴席和父母单位聚会的主厨。

第一个师傅曾经在小平的专列上做过, 也是淮扬菜为主。他对我非常好, 没几天就让我上灶, 说光看学不会。 第二家酒楼就在新华社边上, 现在还在。 在那里我第一次见到了牛鞭, 比想象中小多了。

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