主题：【原创】日本的地沟油去了哪里？ -- 萨苏

成都叫潲水油。重庆是怎样我不知道，在四川，或者具体说在成都，火锅店用潲水油可以说是尽人皆知，只是一般人不知道具体哪些店在用，油的来源又是哪里。如果你在成都而有没有听说过潲水油那倒真是很稀奇的。

具体的事例和成都人的看法，可以看看下面的链接：

外链出处

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YouTube上成都台节目的视频片段，如果你在国外可以看到，国内的链接我没有找到。

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火锅本身香料的味道很强烈，可以压制住地沟油的怪味是不是似是而非，说实话我不清楚，只是平时闲聊时听说过。因为加工地沟油一般只是用加热，过滤，沉淀等方法，据说并不能完全除去异味，而火锅底料使用大量香料牛油，本身味道强烈，比用于凉拌炒菜更不易察觉我觉得应该不难理解。这和底料要熬多长时间出香味完全是风马牛不相及的事。

至于

我本来也没说这个说法是正确的，但确实有不少火锅爱好者是这样安慰自己的。