主题:迷茫的《中国通史》 -- 种植园土
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复 又一个历史发明家
明代居民常吃的是猪肉,还有牛肉、羊肉、鱼肉、鸭肉、鹅肉、鸡肉、狗肉等。马、骡、驴等牲畜在丧失了劳动力之后,也被宰杀,列入肉食食谱,受到普遍欢迎。这些在当时的一幅明代国画中有所反映:一座城池的北门关处,小河由西向东流过,小河北面先是有一个酒肆,酒肆对面有两个肉铺,一个稍大点,是一个猪肉铺,猪肉铺的旁边还有一个规模稍小的肉铺,上面挂着的就是狗肉。除了这些之外,贵族还喜欢去野外打猎,主要对象是兔、野鸡、野鸟、野猪、羚羊等,这是他们比较喜欢吃的肉类食物。当时,中原大地上还生长着许多森林或灌木林,猎取野生动物是非常容易的。在中国偏南的沿海地区以及长江沿线,生活着许多渔民,他们捕鱼不但为了糊口,而且为了出售。在远离湖泊或海的地方,则开挖一些鱼塘。这样,明代的居民吃鱼也是很普通的事。即使是普通人家,如果碰上什么喜事,也会去市场上买几尾鱼回来改善改善
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🙂哦,那《水浒》中所谓“大碗喝酒,大块吃肉” 毛锥子 字42 2010-04-02 09:26:38