五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】笤帚疙瘩成了精 -- 履虎尾

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家园 韦兄啊,

粘豆包确实是用糜子做的。

东北的粘米有好几种,如果不算糯米(东北人说江米)的话,还有“粘高粱”,“粘玉米”,以及“大黄米”和“小黄米”这两种“粘小米”(谷子)。

一般来说,做粘豆包用“粘高粱”(笤帚糜子),大黄米和小黄米用来撒粘糕(切糕),或者直接煮粘米饭吃。

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