主题：【原创】烤箱初试之糕点篇 -- 潜了又潜

这篇内容短，就不单另发了。

营养、简单、美味，是我做菜的三个原则，当然有时顺序会发生点变化。随意和总结能做出点原创的东西，当然未必别人没做过，不过哪怕某个短暂时刻的首创感觉还是很好的，尤其是做出来味道不错的时候。

【烤箱简化版之肉饼】

灵感源于摊面饼，这个估计多数人都会，一罐面粉加水调稀，加点盐，也可加个鸡蛋，锅（最好是平底锅）热了放点油，面浆放入摊匀，几分钟后翻面再热热就好了。

用烤箱的话，只要面浆调干些，能抹开就行，也可以掺些燕麦或玉米粉等杂粮粉。烤箱架放层锡纸，抹点油，把面糊抹平，尽量薄些。210度大约烤10-15分钟，然后取出，抹上加了盐、胡椒或姜粉的肉馅，再烤7、8分钟即可。肉馅可以加些切碎的蔬菜，比如韭菜、白菜、蘑菇等等，其实可以参考饺子馅且不必太担心出水问题（我这里的两种做法就是因为做韭菜饺子馅多了，才想出来做的）。

【烤箱简化版之吐司】

假如上面这个还复杂的话，不妨用主食面包，直接抹上调好的肉馅，放抹油的锡纸上，180度烤10-15分钟。这个可作为周末的早餐，配上杯咖啡或红茶，感觉不错。或者在等的时间做个简单的汤，作为简单的晚餐也说得过去。