主题：【原创】烤箱初试之糕点篇 -- 潜了又潜

下次是得铺点浅色背景，其实另一个问题是容器白色，别的都好，微波炉也可用，就是拍照时假如装的不够满，往往反光太强，片子发虚。

有时意料外的情况比较有趣，其实第二次做cheesecake，基本都按预计的进行，而且高低温分时加热，不过。。。。。。后来外壳开裂，里面非常松软，有点面包里面的那个样子，可就是120度下果冻状老不结束，实在等不及，就180度镇压了。刚出来时外壳和用了饼干碎屑的那种一样松脆，放凉就差一些，不过里面是可以用舌头碾碎的。这个问题总结起来感觉总是不靠谱。好在不久终于发现 —— 当时忙中出错，只看了袋子上的玉米字样，把自发粉当淀粉用了，所以发上加发。

现在刚过了摸门不着的阶段，即使出点小状况，对于下次改进还是能有所帮助，毕竟不好常做，几次下来黄油消耗已经超过以往一年抹面包的量了。