五千年(敝帚自珍)

主题:偷得浮生半日闲 -- 穿越

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家园 鱼生。

虹鳟鱼属冷水鱼,油脂多,肉质细腻,入口绵软,加上washabi(辣根)和sauce(酱油)调成的调料,鲜美而冲口。

不过野生的担心有寄生虫,还是BBQ好些。

鬼佬商场里出售的都应该是经过急冻杀灭寄生虫的。

华人店里眼看过他们现杀现卖,新鲜是新鲜,不过需要拼死吃河豚的勇气来生吃。

BBQ或者煎,一定要加香叶末, 吃前滴柠檬汁,不然会很腻。

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