五千年(敝帚自珍)

主题:南京一日游参考指南(饮食篇) -- jazz98

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家园 agree

南京的鸭血粉丝汤是近十来年才有的,之前叫鸭血汤,根本没粉丝。中学时吃的就是纯鸭血汤,多放醋和辣酱,很开胃。而今新街口淮海路上的鸭德堡据说汤料正宗,高汤料足,很多人去吃。回味如今连锁化了,汤料都是配置好的,只能算还行吧。尹氏鸡汁汤包,的确油腻,随便吃吃可以,多了很腻。不过很惊奇地发现尹氏的鸭血粉丝汤的鸭血是真的鸭血,味道大不同!

感觉所谓的小吃还得在大些的饭店吃才能吃到,比如盐水鸭,金王府、张生记之类的虽然是外地菜,做得比本地很多饭店都好。

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