五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】大唐买绿豆记 -- 萨苏

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家园 你用的是国内最近新出的那些电饭煲吗?

恩,我和你有同样的问题,日本电饭煲和欧美这边能买到的普通电饭煲性能完全不一样。我上次去日本也带了一点鱼沼的越光米,用普通电饭锅煮的话,越光米的独特的香甜软糯是能吃出来,但实在做不出来那种晶莹剔透,颗粒饱满、粘度、松软度都恰到好处的米饭。当然这也不奇怪,日本电饭煲厂家有很多专利技术,像真空、高压、感应加热、两步浸透等等,其中很多技术对于米饭的质量都有重要的影响。

不过我听说国内最近两年仿日本的技术新出了很多微电脑控制,真空压力的电饭煲。本来我想这电饭煲科技再怎么样也不应该是个尖端科技吧,只是我们以前没投入力量研发而已,现在有这个意识了,应该进步很快才对。所以想让他们从国内买一个给我带过来,我要求也不高,性能相当于三四百美金的普通日本电饭煲就行了,不需要那种最高端的。可是看你的描述,似乎和日本电饭煲还是有一定差距?

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