五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】: 锅 巴 粥 -- 老光

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家园 为啥“豆糍”只能用土灶啊?

没看太明白,这“豆糍”听上去就颇像煎饼果子或春饼的做法,都是舀一勺面糊用大火摊成薄饼,揭起来出锅啊,土灶在这里有什么特别之处?我倒是觉得像这种需要频繁调整火力的工作,电气灶有明显的优势啊

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