五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】: 常 德 米 粉 (一) -- 老光

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家园 长沙的扁米粉好吃,可那圆米粉更加的好吃……

滑溜溜的圆米粉进了嘴巴,只要稍稍地吸一下,那粉便骨碌碌地直往喉咙里钻,混合着牛肉的香味,真的是好味道哟!如今,每天的早餐,俺和老伴不是在馆里头唆一餐,便是称一砣零卖的圆粉,提哈回来自己烧一锅开水,炒二两瘦肉条,掺点新鲜辣椒进去,做成小炒肉丝浇头,把买哈回来的米粉放入竹编的爪篱子里,搁进开水里面烫上分把钟,再放到碗里,上面倒一点酱油,淋点辣椒油,放些盐与味精,最后,舀一勺小炒肉丝浇头盖在上面。呵呵!那味道,比起馆里头的,更加香醇有味。这法子,味道又好,花钱也少,既卫生,又方便。

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