五千年(敝帚自珍)

主题:再接着问:北京有什么好吃的? -- 晨枫

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家园 单说火锅

香草香草,号称是云南原生态火锅,其嫩牦牛肉非常非常棒,然后各种菌类也巨好吃,服务也一流,个人最喜欢的一家火锅。

海底捞,这家风评非常好,其黑山羊肉很很很牛逼,服务非常出名。

不过这两家可能不算传统意义上的涮羊肉。

传统意义上的涮肉,个人吃的比较多的是福成肥牛,比较好吃的是西直门嘉茂那家,其他几家连锁店口味有变。

再一个是东来顺。东来顺的肉非常非常好,但问题是东来顺的蘸料啥的全是老北京口味,我这个南方人是吃不太惯,偶尔吃一次还行,常吃就腻的慌。最近去吃发现多了一种可以生吃的磨档羊肉,还不错。

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