主题：再接着问：北京有什么好吃的？ -- 晨枫

说实话，北京小吃，不是老北京人，都不吃不习惯。更何况北京过去，远不如南方物资丰富，例如，过去，鱼就是鲤鱼，带鱼什么的，哪儿有精致的原料。饮食文化是需要几百年的积淀的，20-30年搞不好的。

北京过去有一些老字号的餐馆，挺不错的，记得很就前，“误入”泰丰楼（宣武区前门西大街2号）以前对山东菜不了解，觉得北方菜不好吃。可是真是做的好，很多传统菜之前都没听说过，有特色又好吃。当时立马佩服中国能称为菜系的绝非等贤！现在据说泰丰楼不如原来，不知是不是。但无论如何可以想见公私合营前，这些老饭庄的菜有多好。此外，建国后，一些南方菜馆在北京开了分店，比如过去魁元馆就挺不错的，即使在90年代初，依旧价格实惠好吃。可惜后来原址居然改成了个金店……

我觉得，您回去时间有限，就不要去小吃耽误时间了，也不要太心疼银子。

北京我觉得，烤鸭还是很好的，全聚德做的也还可以，就是尽量那个不要尝试他们别的菜了，很贵很一般。

涮羊肉，东来顺已经不行了。我推荐“小肥羊”，你知道，过去的涮羊肉要占调料，比如韭菜花豆腐乳芝麻酱什么的，小肥羊这种，据说是内蒙的，汤里有10多种草药，涮了直接吃，很好吃，也没有怪味，很是推荐。