五千年(敝帚自珍)

主题:香港吃记【一】 -- 端娘

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家园 香港吃记【二】

从港大出来,一路下去,走到以前的Novotel现在叫做Traders的酒店那边,往左一拐,很顺溜地就到了德记。不对啊?!关门啦?!带路的孩子妈说,上次我们也是这副表情,遇到一个好心的姑娘,带我们去了新店。哦,新店就在左边,远远就看到大招牌。牛牛的大字“想起中环,想起德记”!

潮州菜吃得太贵的话,其实很不值得,呵呵!偏偏是这样的家庭食堂一样的老店,才能吃到合口又合理的东西。胡椒猪肚汤,指头粗的肚条浸在乳白的汤里,先喝上两碗。有胡椒的微辣,味道简单直接。蚝饼第一次吃,有点失望,炸得过了,面糊有点黑。我比较喜欢煎蛋饼的做法。哦对了,还有个芥兰,用某种咸鱼干配,炒出来的。咸鱼干还有点脆,芥兰也肥壮的很。别说,芥兰本来不怎么入味嘛,这个咸鱼还真是配它。重要的是卤水鹅。鹅肉轻易不敢吃,怕那个味儿,也怕那个粗纤维。德记卤水鹅,我们要了肉片,没骨头的,稍微贵一点。评价给3星再加大半个星,入味,肉也挺嫩。米饭每人一碗,尖尖的一碗。她们把尖儿吃下去就说吃不下了。我说给你们看看什么叫战斗到最后一刻:只要桌上还有菜,就会有我,和我的筷子。终于,最后一条猪肚和最后一片咸鱼消失在我的筷尖。招呼结帐啦!

某人忽然想起小姑子的糗事:也是在德记,结完帐服务生伯伯用小盘子端着找零回来了,她先拿起上面的纸币,伯伯以为下面的零钱是小费了,说了“母盖噻”端起走,小姑子扭头招呼:唉唉我的钱还没拿完呢!伯伯一脸黑线回来,啥也说不出来了。

在我们还没讨论清楚是给个2还是给7还是给12的时候,我们的找零回来了。掏钱那位猝不及防,本能地收拾起两个5块的硬币,只留下可怜兮兮的2在盘子里。

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