五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】: 黄 豆 酱 (兼回‘奔波儿’) -- 老光

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家园 错了吧?豌豆是豌豆,蚕豆是蚕豆,这是两码子事嘛……

豌豆是滚圆的,形似黄豆,比黄豆圆。蚕豆外形扁平,如大拇指样,里边的豆仁为两瓣。俺这地方把新鲜的蚕豆剥了米(蚕豆米),加上酸腌菜打汤喝。味道清新,好喝。剥出来的蚕豆米,把它叫作“打卦米”。之所以叫这么个名字,也就因这蚕豆仁形似过去庙里边和尚,道士老倌算命打卦的那两块卦板。于是,形似,神似,老百姓称之为“打卦米”。要是那家有人胃口不开,又正是这新鲜蚕豆上市的时刻,旁人知晓后,便会提示家人:何不剥点打卦米,和酸腌菜搅伙,再添个鸡蛋进去,打个汤喝哈沙!

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