五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】: 好 器 皿 做 出 美 食 来 -- 老光

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家园 不是买不到莲藕,是买不到好的

说白了我们的嘴巴都是被惯坏了的那种。

想当年我在武汉读书,寒假回家,背上一包红菜苔,左手半桶清水养着四五条武昌鱼,右手一捆一米多长手臂粗细的莲藕。那时候绿皮火车要走十九个小时,车上又是空前地拥挤,我要护着我这些给爹妈尝鲜的宝贝不被挤坏了。

湖北的莲藕真的是超级好,切开来藕孔里都是白生生的,蘸糖生吃都是香的。菜市场的大妈教我认莲藕,有一种粉甜,适合煲汤,另一种清脆,适合炒菜和凉拌炝藕。我和东湖说的就是前者。

想一想都流口水。

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