五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】国庆回家说说西部农村 -- shiningworm

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家园 回复moletronic:关于套种

关中的农村因为水土和气候都好,一年两熟,种冬小麦和夏玉米。玉米还正在长时,就在里面种蒜,当地称“摆蒜”,因为不是随便扔到地里,而是整整齐齐地排在用犁开出来的沟里。小时候这些工作对自己真的苦不堪言:把晒干的蒜头要掰成蒜瓣,分成正式蒜瓣和夹瓣(夹瓣是夹在正式蒜瓣之间扁扁的蒜瓣,专门用它们来长独头蒜)。地里种得很密,印象中一亩地要摆300斤蒜瓣,可想要花多少时间来掰蒜头。每年暑假时钻到密不透风的地里摆蒜,又是最热的季节,一道犁沟摆完,就衣服全部湿透。出来站在田间路上,顿时有“清风徐来,水波不兴”的浑身舒展之感,喜欢大大地躺在路上,舒展舒展一直蜷曲了许久的腰和腿。

套种的情况:玉米地里套种蒜,蒜在第二年夏天收完后平整土地种小麦;小麦还没成熟时在地里套种辣椒,秋天收了辣椒后平整土地种小麦。

不套种的情况:玉米收完种小麦,小麦收完种玉米。

种蒜很麻烦:先一个个掰蒜瓣,再一个个分出夹瓣,再一个个摆,出了蒜苔一个个打,然后一个个挖,捆起来晾在架上干透,卖时再一个个把蒜头剪下来。每一遍都要一个个过手,极费极费时间和人力。小时候掰蒜种蒜时,都随身带个小收音机,边干活边听评书广播剧,聊以解闷。

种辣椒也很麻烦,并且受气候影响更大。印象最深刻的1988年时夏天雨水太多,辣椒杆长得很高,但没长几个辣椒,农村称之为“荒秧”。砍辣椒杆时秋雨继续绵绵,自己当时很小,抱着一堆堆湿湿的空杆出来,眼睁睁看着没收成,家中的情况又极困难,收入少物价高,种了这么多亩辣椒本来指望好好纾缓一下,却眼睁睁落了空,心中一片悲凉。当时的那种感受现在依然难忘。

因为种蒜和种辣椒都极费人力,又是靠天吃饭,现在农村人少了,大家就不愿意去种,种的面积就少了许多(这两年的“蒜你狠”与此可能有点关系吧),更多的选择种完麦子就种玉米,种完玉米再种麦子的简单的方式。

通宝推:bart,landlord,愚弟,踢细胞,
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