主题：【原创】美国会变天吗？ -- 晨枫

事实上，由于食品价格的增长与收入的增长不相称，食品价格对富人来说显得微不足道，以致他们最后把不少东西扔进了垃圾箱。

　　让我们看看美国从“新兴市场”发展成为“超级大国”的经济热量历史。根据达拉斯联邦储备银行提供的数字，1919年，普通美国人需要工作2小时38分钟才能买3磅鸡肉，如今却只需要15分钟就够了。

　　从统计数字来看，正在进行相关研究的艾迪生·威金撰文指出：“1929年，美国人把可支配收入的23.4% 花在了食品上。到1950年，这一数字降至20.6%。到 1975年降至13.8%。到2000年已降至一位数。而且这个数字包括在家和在外面吃饭的开支。”

　　艾迪生继续写道：“德国人把可支配收入的 11.4%用于在家吃饭，法国人、日本人和韩国人的这一比例分别为14%至15%，巴西人为24.6%。中国人则把可支配收入的39.4%用于在家吃饭。”

有远见的投资者不能忽视全球饮食趋势。随着新兴市场不断发展，它们对粮食、水和能源的需求也将不断增长，但全球粮食、水和能源的供应是有限的，那意味着价格将不断上涨。

　　艾迪生在文章结尾写道：“美国人已经习惯于大量廉价食品。探究普通美国人的心理，他很可能会告诉你：这是与生俱来的权利……他们将感到惊讶。在美国人把越来越少的收入用于食品一个世纪后，这种趋势将发生逆转。”