五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】跟大家分享25个鸡尾酒调法 (一) -- 思炎

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家园 这些酒都不加冰吗?

如上贴中所说的,这里再次说明一下,做鸡尾酒往往要先加冰块,采用Stir的方法使得酒很快冷冻,融合并且尽量得减少酒被稀释。虽然不是绝对的,但从上贴中的配方来看,有个容易简单记的方法就是用MARTINI 和 Vermouth来调酒:1.stir 2.garnish in the drink

但是看你的原料好像都没有冰啊……难道加冰是default的?要加多少呢?

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