主题:【原创】Aldi的故事(上) -- 老马丁
我先以国内名列前茅的某超市集团的数据做一说明。以下数据全部是销售收入百分比。
超市毛利由A毛利和B毛利组成。A毛利是商品销售毛利,大约在12%(其中部分百货,洗涤用品,高档生鲜和进口食品可达50%到70%,绝大多数食品杂货(占品项的90%)毛利不超过20%,这是价格战的结果,商量促销或拉抬人气商品毛利不到5%,每天还有几款负毛利销售商品)。B毛利是各种收费占10%--12%(208项,包括进店费,上架费,堆头费,广告费等等)。
支出构成是房租平均6%,人事费3.5%,加上营业税,基本把A毛利吃掉。其他财务费用和管理费用靠B毛利支撑。所以我们说没有B毛利。我们就没饭吃。这样税前销售利润率大致在4%左右。
此外还有做二房东的出租收入:商店街。占税前利润30%--40%,非常大。
折扣店要比大卖场更便宜,而Aldi这种模式90%都是自有品牌,2000--3000种商品,需要500家左右贴牌生产商或供应商,由于刚开始规模不大,订货折扣优惠不如大卖场,这样必然A毛利低于大卖场(大约只有9%),而折扣店面积小(200--500平米),又是无货架销售,B毛利收取项目少,大约只有5%左右。所以销售是亏损的。
同时折扣店配送成本极高。因为单店销售几万元人民币,每次配送几百种,价值不过几万元,配送成本极高。而且配送频率要求很高,几乎每天配送(保质期食品太多),而我们基础设施不足(例如冷链配送能力不足),所以经常断货,影响销售。
同时由于地方保护,要求开子公司(分公司会导致税源流失),要求地采(就是必须承诺在当地采购一定比例商品,一般在40%--50%,这部分就不能统一配送),这样运营成本极高。大卖场单店运营能力比较强,影响不大,对折扣店,几乎就是致命的。
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🙂忙总所说解开了我一个疑团 2 冰晶石 字400 2010-11-07 17:30:49
🙂是的,由于地方保护和物流公司效率,目前很难做到全国 wqnsihs 字82 2010-11-07 17:57:23
🙂您说的这些问题今后有没有可能改变 Mtknr20 字70 2010-11-07 07:40:52
🙂他失败的原因很复杂,可以写一篇论文,我只能简单说说
🙂看忙总的文章,真是长见识。 上庄步校 字175 2010-11-08 11:48:00
🙂谢谢谢谢,你有空也贡献一点经验给我们就好了 wqnsihs 字0 2010-11-08 23:07:30
🙂Aldi美国也有 frnkl 字87 2010-11-06 15:10:25
🙂Aldi Sud 2 parishg 字102 2010-11-06 21:32:17