主题:【美食征文】微波炉版小鱼花生 -- 水风
所需主料:
花生 一碗 依各家碗大碗小,重量不定
小鱼干 半碗
调料:
盐
花生油 三大匙
做法:
1、小鱼干水冲洗一遍,沥干待用。
2、花生米放入微波炉专用碗中,先60秒,搅拌均匀,然后依次45秒,30秒,依各家微波炉火力大小,每次30秒,至有香味。然后加入一大匙花生油,搅拌均匀,30秒,重复两次,洒少许盐,放凉待用。
3、小鱼干放入微波炉专用碗中,先60秒,搅拌均匀,然后依次45秒,30秒,然后依各家微波炉火力大小,每次30秒,至有香味。然后加入两大匙花生油,搅拌均匀,30秒,重复几次。待油沫大起为止,转移到吸油的餐巾纸上,放凉待用。
注:喜欢吃脆的,可以多重复几次,只是注意不要烧糊了。
4、将花生米和小鱼干搅拌均匀即可。
注:
1、可以用腰果,大杏仁代替花生。如果用核桃或者山核桃,因为比较油,弄碎成小块比较好。
2、花生如果怕烤糊了,可以将几粒去皮,看到略有黄色就可以了。腰果和大杏仁的颜色还要浅一些。
3、喜欢吃辣的,可以考虑拌入老干妈辣酱,或者自制的油辣子。
4、小鱼干依照大小,种类不同,咸淡有很大差异,需要注意按照个人的口味调整花生米中的盐多少。
5、可以用此方法,烤海苔花生。
The end.
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🙂【美食征文】微波炉版小鱼花生
🙂这可是一道很香的菜!送花!收藏! 1 青青树叶 字0 2010-12-16 02:53:58
😄是有点晕 2 希宝 字300 2010-11-17 13:05:20
😨咳嗽,这个 水风 字24 2010-11-17 17:55:51
🙂微波炉都可以转出宝来! 2 容易 字109 2010-11-15 18:32:30
🙂这个是拿来下酒的吗? 1 物格修齐 字14 2010-11-15 18:23:00
😮哎呀呀,果然是上菜要趁早 1 芷蘅 字60 2010-11-15 15:47:16
😄三个通宝不见了 牛铃 字52 2010-11-15 15:50:26