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主题:【美食征文】微波炉版小鱼花生 -- 水风

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家园 【美食征文】微波炉版小鱼花生

所需主料:

花生 一碗 依各家碗大碗小,重量不定

小鱼干 半碗

调料:

花生油 三大匙

做法:

1、小鱼干水冲洗一遍,沥干待用。

2、花生米放入微波炉专用碗中,先60秒,搅拌均匀,然后依次45秒,30秒,依各家微波炉火力大小,每次30秒,至有香味。然后加入一大匙花生油,搅拌均匀,30秒,重复两次,洒少许盐,放凉待用。

3、小鱼干放入微波炉专用碗中,先60秒,搅拌均匀,然后依次45秒,30秒,然后依各家微波炉火力大小,每次30秒,至有香味。然后加入两大匙花生油,搅拌均匀,30秒,重复几次。待油沫大起为止,转移到吸油的餐巾纸上,放凉待用。

注:喜欢吃脆的,可以多重复几次,只是注意不要烧糊了。

4、将花生米和小鱼干搅拌均匀即可。

注:

1、可以用腰果,大杏仁代替花生。如果用核桃或者山核桃,因为比较油,弄碎成小块比较好。

2、花生如果怕烤糊了,可以将几粒去皮,看到略有黄色就可以了。腰果和大杏仁的颜色还要浅一些。

3、喜欢吃辣的,可以考虑拌入老干妈辣酱,或者自制的油辣子。

4、小鱼干依照大小,种类不同,咸淡有很大差异,需要注意按照个人的口味调整花生米中的盐多少。

5、可以用此方法,烤海苔花生。

The end.

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家园 不用起油锅,这一点十分有诱惑力

回头一定要试验一番

家园 哎呀呀,果然是上菜要趁早

我还以为用微波炉做五香花生米是我的独门绝技呢,却是天外有天。

家园 三个通宝不见了

微波炉炸花生我也会啊,不过道长这样加小鱼的是没听说过

家园 这个是拿来下酒的吗?

不会是零食吧。

家园 微波炉都可以转出宝来!

小鱼花生很好吃啊, 补钙!

顺便替你回楼下的, 爱怎么吃就怎么吃!

恭喜:你意外获得 16 铢钱。

家园 我家的花生米是加入海苔的

加小鱼的也没有试过。

家园 因为不起油锅,所以我推荐~~
家园 只有亲自下厨的

才能说出这话来,眼泪汪汪的,啥也不说了

家园 是有点晕

我刚夸完芷蘅MM写的传神【美食征文】美食背后—人物谱

水风 – 转来转去。因为抢了我的通宝,所以印象深刻。大家跟着他的微波炉一起转,左三圈,右三圈;再来一遍,左三圈,右三圈;再来一遍,……, 好吃的小鱼花生上桌喽。(已经转晕了,吃不成了。)

家园 咳嗽,这个

写实验记录写多了。

家园 这可是一道很香的菜!送花!收藏!
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