五千年(敝帚自珍)

主题:【美食征文】海虹(淡菜)— 三种做法 -- 思炎

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啧啧
家园 续貂

俺这个比你的更简单,和炒蛏子方法相同。

以前超市有特价的,1kg一盒标价为平时一半,有两盒捆一起的标一公斤的价,特意问了的确不是乱贴,拿回去洗洗挺干净,然后就:

葱姜切碎,拿油炒了,加青口1kg,翻炒到都开口,加盐,略淋点啤酒烧几分钟,熄火。配冰啤酒,一锅吃下去剩了大半锅的壳。想想第二天出门,就重复又来了一次,两瓶啤酒+两公斤青口,吃到八、九成饱,晚上和第二天都很平静,充分说明这样吃很好

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