五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】【西西河美食征文】红酥手 -- 韦红雪

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家园 猪蹄那是百吃不厌的东西啊!

它还不讲究,是酱啊是卤啊还是红烧、清炖啊,怎么烧都行。苏州上海有种做法是糟猪蹄,很不错,虽是荤菜,却是相当清淡的口味。

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