主题:【原创】春饼 -- GraceUSA
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复 【原创】春饼
我们这里的“冬天”还有几个月呢,根本没有立春的迹象。
在国内时,齐嫂总是喜欢买一些春菜(很难自己挖到了)和春卷皮回来,然后自己包春卷吃,而不是像你这样烙春饼。曾自己试着弄过春卷皮,但后来觉得太麻烦,就不弄了。在菜场买时,可以等在那,看别人一手拿一陀湿面团,往烧热的铁板上一粘,铁板上马上就有一层薄薄的皮了,另一手马上揭开,一分钟可以做几张皮。
你这做的都是功夫菜餐啊,饼烙得薄且匀称,土豆丝也切得细、匀,连豆芽也摘得一干二净(可能又是你姑娘的手工活吧)。我现在炒豆芽懒了,都是连根带瓣的一起下锅。:D
最后那个容器很好看的说。
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【原创】春饼 6 GraceUSA 字2864 2005-01-30 12:43:49
好功夫! 扔石头的 字72 2005-01-31 21:18:14
你不提意见,我不习惯。 GraceUSA 字0 2005-02-01 15:19:29
已经立春了?
😁2月4日立春。我们这里的时间,已经立春了。 乐天 字0 2005-02-03 21:21:28
你说的春卷皮制法和上海的一样。 GraceUSA 字214 2005-01-31 20:44:59
春饼选菜有学问 玉壶冰心 字102 2005-01-31 03:49:16
有原因的 GraceUSA 字70 2005-01-31 11:12:34