五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】:腊 豆 腐 -- 老光

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家园 川东重庆这边也有腊豆腐

但稍微有点差别:

1、做的时候不是用盐巴腌,而是用腌过腊肉的汁水泡。

2、煮一下或者蒸熟过后切成薄片当凉菜吃,一般过年的时候凉菜拼盘里面有这个。倒是从来没有见过煮来吃的

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