五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】食不厌精 -- 飞机上说在日本吃鱼 -- 萨苏

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家园 极为赞赏落九天兄的定义:“物有所值的那家。。。“

【物有所值的那家,我们特别喜欢和厨师面对面坐下,看这厨师做出一道道美轮美换的佳肴,间或和他们聊聊天,往往会有意外的惊喜——真正的美食,往往菜单上没有,是聊天尽兴后,厨师的赠品。】

的确,坐定寿司台前,先点几个传统样式,再跟寿司主刀和副手们推过几个回合的清酒后,通常都会得到菜单外的超值惊喜,而且每每不曾重复。看着他们在微酣中挑刀翻海的搞出一些家乡风味或是祖父级的私房小品,想不偷艺都难呐。

公历新年夜,我在家里摆了个小聚,顺手整了几个改良型的日式小花样儿把玩大家的味蕾,居然有几位身为国内餐饮业巨头来美度假,且已吃遍天下的发小跟我讲:傻鸽子,别再玩儿你的照片儿啦,跟我们回去给你开班授课吧。

呜呼哀哉。。。。。。

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