五千年(敝帚自珍)

主题:【整理】麻婆豆腐流程及质量标准 -- wqnsihs

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家园 我想管理不是学术,而是实践,所以是用来做不是用来讲的。

我认识一个国内知名商学院的知名教授,写了一本关于并购的书,要我提建议,我说:你相信你写的东西吗?他说不相信。

实践的东西,没有做过,就什么价值都没有,不要看写得天花乱坠。就像前几天我写的川菜八大金刚,你会做,不用看我的也会做,你不会做,你就算倒背如流,还是不会做。

我认为与其跟教授学管理,还不如跟总经理学管理。

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