五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】香甜餐包——给容易JJ交作业 兼BSO领导 -- 爱菊轩

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家园 请问,为什么肉松卷我弄出来没有焦黄色呢?

我也用蛋液涂抹了整个表面,但是最后出来还是基本上白色的,是不是手法不对呢?另外,因为我没有面包机,那么土法发酵可以否?因为我做出来貌似口味更像馒头。。。用料上没有用黄油(因为没有),用的是橄榄油;此外没有用牛奶,也是因为没有,用的是巧克力牛奶,应该差不多吧?

多谢了!

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