五千年(敝帚自珍)

主题:【整理】回锅肉流程及质量标准 -- wqnsihs

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家园 赞!我要弄清楚它的原理。 很早的人类是用什么来搞定牛肉

一看你的回复我就乐花了!有志者事竟成是个害人的坑呀,一个牛肉就让你下决定要从人类吃熟食开始立志,而结果不过是嫩牛肉,开个玩笑别介意,我这是借题发挥,周末玩笑。

起因是刚通读了苏单编辑的WXMANG语录(其实就是回忆录花絮版),试图学习,为什么我们会努力,会犯错误,为什么WXMANG师,能做些大事。

1-活的的乐趣之一,就是探索未知;反过来说,就是好奇心害死人。你从这边上,我非从那边上,没什么不好;已知就是用来被颠覆、或者被替代的。怎么我们小时候受的鼓励和长大了得的教诲不一样呀?老了,就是老了,老人心善慈,护犊,年轻要的是经历、乐趣,生命就是拿来花的,不花白不花,你快花玩了不让我花,或者希望我按照你的花,没门!(怎么这样耳熟:我的青春我做主)

2-结果只有一个,好吃方便早就最短的路径、约定俗成的习惯,要改变是要付出代价的。最简单的是菠萝、木瓜里的某种酶,南方人早就这样做牛肉,估计开始还是秘方,后来有木瓜粉,再后来有提取物,再往后有化工品害人(便宜);或许北方人是用其它什么替代;

3-种豆得瓜的结果是真正的惊喜。兴趣的结果可能是羊毛出在狗身上的什么新东西呢。

4-生命苦短。能干的人、聪明的人要选择有风的时候放风筝,这叫有才;假设,冒着风险(有风、别无它法为前提),为游击队放风筝报信被鬼子抓杀头,这叫有大才有大德;有德无才、有才无德、小才小德、无才无德的情况,就不举例了。

5-目标是什么?目标,只有目标,才是决定我们结局的唯一动力。目标,而不是乐趣,决定我们最终离终点的距离。真正有价值的,不是你走了多远,而是你离终点还差多远。终点一致,路径一致,其它的都是浮云,可替代。

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