五千年(敝帚自珍)

主题:转基因农产品正在如中国于世界之作用那样被妖魔化 -- 黑岛人

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家园 英国和美国还是不同的

首先声明,我主要反对的是他说的关于小白鼠的话题,因为事实上中国人民当小白鼠之前,美国人已经当了很久了。

对于欧洲和美国,两者的食品管理还是有很大区别的。我想指出的事实是,现在的美国人对于食品的忌讳,首当其冲的仍然是trans fat,激素,过敏原,甚至热量。至于转基因……根据我的采购经验,没有发现普遍的,明显的“转基因”标识,根据我了解到的知识,美国对于转基因食物是采用自愿标识制度的(貌似国内反倒是部分强制标识的)。

当然,经过认证的organic food肯定是非转基因的(但是这一标识包含了很多其他要求,不等于转基因标识),organic的比一般的贵,所以你要说只有穷人才吃转基因,某种意义上说也是不无道理的。

所以,所谓“美国人不想吃转基因”这一说法,事实情况是:你要是特意跟一个美国人提起这一话题,他的确会跟你说他更愿意吃非转基因的食物,但是不管是美国政府,商家还是消费者,在日常生活中都没有为“躲避转基因”做出实际努力,“不吃转基因”这件事在美国,更多是嘴上说说多过实际选择的。

有趣的是,欧洲虽然对于转基因非常忌讳,但是对于trans fat反倒不甚紧张,我在德国的时候,大部分朋友根本不知道trans fat是大大的坏东西,使用了氢化植物油的早餐面包酱甚至根本不做特殊标记。

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