主题：浙江盐恐慌及思考 -- 程不悔
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我国加的是碘酸钾，非常稳定，挥发得很少，从加入到最后上桌三失率很低很低……
很久很久以前（全民食盐加碘之前），有的盐里加的是碘化钾，容易被氧化形成双分子碘后挥发，在加热、酸性条件下更容易发生。碘酸钾就相当稳定了，一般储运条件完全没问题，家里也差不多。
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🙂你太逗了 2 szbd 字268 2011-03-17 21:27:09
🙂呵呵，别自以为聪敏... 2 子玉 字38 2011-03-17 21:48:15
🙂看看保质期，别到时碘都挥发光了 海纳 字0 2011-03-17 01:38:06
🙂碘盐里的碘不会挥发
🙂实际上不在乎究竟是不是碘盐... 子玉 字18 2011-03-17 01:47:43
🙂这人难道到现在还没想到 8 闻过则喜 字125 2011-03-17 01:26:44
🙂反正只要是中国的就一定是不好的，只要是外国的就一定好，靠 1 企鹅 字0 2011-03-17 01:25:54
🙂都是温室里惯坏了 1 红茶 字6 2011-03-17 01:27:33