主题:【原创】西行漫记(1)_出发 -- 虎头
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复 毛穿越么
青稞很象大麦,长得基本一样,磨面吃但不粘。
制作青稞炒面是把青稞炒熟,然后磨或冲成粉。
是一种极好的“旅行”食品,在高原气候下长久保存不会坏。吃的时候也很方便,随便用什么容器(藏民出行时用小牛皮口袋)装上,加上茶水和酥油(酥油不是必需的,但一般都加,否则热量可能不足。茶水是必需的,可能是为了添加维生素。),和匀,用手抓着吃。比面糊糊干一些,用手能捏成团。
蒙古牧民也吃,不过就叫青稞炒面不叫糌粑。
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🙂十八军威武! 6 愚弟 字284 2011-04-08 21:55:23
🙂好,慢慢看。 1 虎头 字0 2011-04-08 22:03:11
😉毛穿越么 3 月光下的尘 字174 2011-04-08 21:54:05
🙂糍粑简单点说就是青稞炒面(粉)。
🙂都叫粑,原料大不同,糌粑是青稞面与酥油拌在一起的,能与大 1 虎头 字24 2011-04-08 21:59:37
🙂【原创】西行漫记(13)_千难万险矮拉山 100 虎头 字8655 2011-04-07 21:06:01
🙂艰难的旅程,送花再送个宝! 1 nbxy 字225 2011-04-08 02:42:01
🙂回首向来萧瑟处,也无风雨也无晴 2 楚庄王 字108 2011-04-07 22:54:32