五千年(敝帚自珍)

主题:谈谈最近的高速路救狗事件 -- 莫问前程

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家园 吃狗是东夷南蛮的劣习,中华文明发展到唐代后就很少吃狗了

我说吃狗是东夷南蛮的劣习,有人不信,在这里提供一下证据

在上古时,文化还不很发达时,中国人曾经食用狗肉,并不是说它就是中国文化的代表。因为在很久之前,中国人自己,或者更准确地说是中国人的主体,就已经将狗肉逐出了食物范围之中。我不清楚大体在何时,狗肉就不再成了大多数中国人所钟爱的食物了。但起码就我记忆所及。至唐代为止,中土的肉食习惯中大体是以羊肉为主,猪肉次之。牛肉因唐朝采纳了汉地农耕中禁止杀牛的习俗,所以也较少。而食狗肉的情况,则已经是较为罕见了。《太平广记》卷四三七引《集异记》云:“田招者,广陵人也。贞元初,招以他事至于宛陵。时招有表弟薛袭在彼。袭见招至,主礼极厚。因一日,招谓袭曰:‘我民犬肉食之。’袭乃诸处觅之,了不可得。”可见当时已经不容易买到狗肉了。

到了宋代以后,朝廷更是明令禁止食狗肉, 宋代朱弁在《曲洧旧闻》卷七“崇宁初禁天下杀狗条”就记载:“崇宁初,范致虚上言:‘十二宫神,狗居戌位,为陛下本命。今京师有以屠狗为业者,宜行禁止。’因降旨禁天下杀狗,赏钱至二万。”这是因宋徽宗属狗的缘故,而禁断了天下杀狗为食。当然,因此时距北宋灭亡已为时无多,此禁令在南宋应该很难继续贯彻下去。但是我们可以看到,从唐代以后,中原汉民族的主体基本上是对食用狗肉,逐渐排斥的。故而,会被大多数的汉人认为是一种上不了台面的食物了。所以就有了所谓“挂羊头卖狗肉”的说法,狗肉就成了以次充好的象征。

至于少数民族,尤其是北方的游牧民族,因为狩猎的关系,自然比农耕民族对狗的依赖性和感情更深。所以元代和清代,这两个由蒙族和满族建立的王朝中,其食用狗肉的习惯就更一步得到了弱化,也深深地影响到了治下的整个中华民族。

另一个史料是,为《史记》作《正义》的唐朝人张守节描述汉朝人时说“时人食狗亦与羊豕同”,表明唐朝人已不像汉朝人那样象吃羊肉吃猪肉那样的吃狗肉了。

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